Мелкую рыбу тщательно вымыть, выпотрошить (не отрезая голов и не снимая чешуи), опустить в холодную воду и довести до кипения. Крупную рыбу вымыть, выпотрошить, нарезать на порционные куски. Когда вода закипит, снять пену, добавить куски крупной рыбы и снова довести бульон до кипения. Затем полошить петрушку и лук (целиком). Картофель очистить и нарезать дольками, [...]
Самая рыбацкая еда - это уха. И сегодня мы приготовим уху по архиерейски. Не правда ли звучит заманчиво. Это очень давний рецепт и ему уже несколько сотен лет. Я уверен что многие и не подозревают какое это вкусное и классное блюдо.
Готовится уха из леща и щуки, но можно так же использовать другую рыбу, а [...]
Рыбу вымыть, мелкую выпотрошить, сложить в кастрюлю и залить холодной водой. Добавить корни петрушки и сердерея, мелко нарезанный и слегка обжаренный лук, соль, перец, лавровый лист и варить на очень слабом огне. Когда бульон закипит, снять пену.
Теперь потрошим крупную рыбу, нарезаем на порционные кусочки и опускаем в закипевший бульон. Варить аккуратно снимая пену, до тех [...]
Весь материал, представленный на сайте www.plotva.net взят из открытых источников или прислан посетителями сайта. Материал используется исключительно в некоммерческих целях. Все права на публикуемые аудио, видео, графические и текстовые материалы принадлежат их владельцам. Запрещено любое использование материалов сайта без письменного разрешения авторов материала. Если Вы являетесь автором материала или обладателем авторских прав на него и против его использования на сайте, пожалуйста свяжитесь с нами.