При большом улове очень трудно сохранить всю рыбу. Один из способов представлен ниже. Он очень простой и Вам не понадобится специальных приспособлений достаточно лишь огня и пакета и копчёная рыба готова.
Летом, когда отдыхаешь на даче, бывают моменты что с местных речушках и придиках рыба совсем не ловится. Тогда на выручку приходят “платники” в коих рыбы достаточно много и без улова практически не остаёшься. Основной добычей при этом является карп - рыба вкусная, с чем вряд ли кто будет спорить.
Если Вы пошли на рыбалку не на один день то Вам захочется отведать тех даров озёр и рек, которые Вы умудрились поймать. Самой распространенной и самой доступной является наверное карась. Уха из него неважнецкая, а вот в копчёном виде карасики очень даже вкусные.
Самая лучшая похлёбка (для меня) это хорошо приготовленная уха. Не знаю на сколько вкусно вкусно получается именно по “Болгарски”, но глядя на сам процесс изготовления ухи считаю что выйдет совсем неплохо.
Пи слове “шашлык”, у меня, как и у большинства нормальных людей, начинает выделятся слюна и вспоминается тёплое лето. Но в этот раз его будут готовить не из баранины или свинины, а из большого головастого сома. Многим сом кажется невкусным и кажется что он пахнет тиной, но приготовленный именно таким способом сом очень вкусен и Вы [...]
История названия этого блюда мне неизвестна, но почему-то оно называется именно “по-крымски”. То ли придумали его в Крыму, то ли ставриду для этого блюда привезли из крыма.
Первым делом мы чистим рыбку. Костёр, на котором коптится судак, должен быть большой что бы рыба вся находилась над углями. Поскольку судак коптится достаточно долго, не менее 40 минут, длова не должны быть тонкими или мелкими для того что бы в течении достаточного времени давать жару. Шампур не должен быть тонким, не меньше 1,5 см. [...]
Пускай меня закидают тухлыми помидорами, но я не поменяю своего мнения по отношению к уклейке. Эту рыбу ловить надо специально, а не воспринимать её как “прилов”. А в жареном виде это просто сказка. С хрустящей корочкой, в сухариках. Объедение.
Весь материал, представленный на сайте www.plotva.net взят из открытых источников или прислан посетителями сайта. Материал используется исключительно в некоммерческих целях. Все права на публикуемые аудио, видео, графические и текстовые материалы принадлежат их владельцам. Запрещено любое использование материалов сайта без письменного разрешения авторов материала. Если Вы являетесь автором материала или обладателем авторских прав на него и против его использования на сайте, пожалуйста свяжитесь с нами.